برازیل میں باہر کھانے کے تجربے کو بلند کرنا
ایک معروف، زیادہ آمدورفت والے برازیلی ریسٹورنٹ جو روایتی چُراسکو پر مبنی ہے، نے اپنے نئے باہر کھانے کے وسعتی منصوبے میں ہمارے زیادہ گنجائش والے برازیلی گھومتے ہوئے گرلز کو شامل کیا۔ فوری اثر یہ تھا کہ شام کے انتہائی مصروف اوقات میں گاہکوں کی آمد میں 25 فیصد اضافہ ہوا، کیونکہ اصلی، نظر آنے والی گھومتی ہوئی پکانے کی عملیات ایک طاقتور مارکیٹنگ کشش بن گئی۔ ریسٹورنٹ کے مالک نے گاہکوں کی اطمینان کی درجہ بندی میں واضح بہتری کی اطلاع دی، خاص طور پر یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ ہمارے گرل کے درست کنٹرول شدہ گھومنے سے حاصل ہونے والے منفرد، گہرے ذائقے ان کے پچھلے جمودی نظام کے مقابلے میں بہتر تھے۔ اس منتقلی نے نہ صرف میزوں کے موڑ (ٹرن اوور) میں اضافہ کیا بلکہ ریسٹورنٹ کی ساکھ کو بھی مستحکم کیا کہ وہ اصلی باربی کیو کے شوقینوں کے لیے اعلیٰ درجے کی منزل ہے۔