Повышение эффективности кейтеринговой компании
Ведущая компания по организации банкетов, базирующаяся в Нью-Йорке, использовала нашу высокопроизводительную поворотную гриль-установку на масштабном мероприятии на открытом воздухе, на котором было обслужено более 200 гостей. Учитывая высокую степень ответственности, характерную для кейтеринга на мероприятиях, где качество пищи и скорость подачи являются обязательными условиями, компании требовалось оборудование, способное выдерживать интенсивную эксплуатацию без ущерба для профессиональных стандартов. Эффективная автоматизированная конструкция гриля позволила их кулинарной команде быстро и последовательно готовить широкий ассортимент белковых продуктов и овощей. По сообщению компании, эффективность обслуживания на мероприятии возросла на 40 %, что позволило ей удовлетворить повышенные требования клиентов, не жертвуя при этом текстурой или вкусовым профилем блюд. Гости мероприятия высоко оценили высококачественные, идеально приготовленные блюда, что привело к резкому росту положительных отзывов и обеспечило заключение нескольких новых выгодных контрактов на проведение будущих мероприятий.