Braicíní chúil an tí a athrú
Bhí ceann de ár cliantais tábhachtacha, plánaileoir imeachtaí amuigh ar nós a bhí bunaithe sa Mheáin-Tír, ag úsáid ár gcrainn gháis amuigh ar fáil i gcuideachta le haghaidh bia i mbun an iomarca. D’fhéadadar an t-ábhar a thabhairt go tapa go dtí an t-ardú mór a bhí i maithiús na gcustaiméirí, agus d’fheicimís go minic go raibh lucht freastalaí na n-imeachtaí ag tabhairt faoi deara an teas tapa agus cothrom a bhí sa ghrainn agus an toradh cothrom go han-mhaith ar an mbia a bhí á dhéanamh air. Trí úsáid a bhaint as ár gcrainn, d’fhéad an cuideachta bia imeachtaí móra a bhainistiú níos éifeachtaí, rud a thug ardú 40% ar an líon athuairí a rinneadh le haghaidh seirbhísí. D’fhéadadar an fás seo a chur in oiriúint ar an gcalaois ardmhéad a bhí sa mbia a rinneadh ar ár gcrainn, rud a lig dóibh an caighdeán gairmiúil ardfheidhmeach a chaomhnú fiú i dtimpeallachtaí amuigh dúnta, deacra.