מעשנים חיצוניים עתידיים כבדים בדגם אוף-סט

עיצוב המעשן הקלאסי מסוג Offset

ה מעשן חיצוני עתידי כבד בדגם אוף-סט משתמש במערכת דו-חדרית מסורתית כדי לספק את תוצאות העישון הטובות ביותר. תא השריפה הקטן בצד הוא המקום שבו שורפים את הפחם או העץ. החום והעשן זורמים לאחר מכן לתא הראשי הגדול כדי לבשל את המזון באיטיות.

• חום לא ישיר: עיצוב זה מרחיק את להבות הפתוחות מהבשר שלכם, ומונע שריפה ומבטיח תוצאה רכה ורוויה.
• טעם אוטנטי: השימוש בעץ או בפחם בתא ה־Offset מעניק את הטעם העשני העמוק והקלאסי שידוע בבישול ברבוקו מקצועי.
• שליטה בטמפרטורה: התרמומטר המובנה והצינור הניתן להתאמה מאפשרים לכם לפקח על החום הפנימי ולנהל אותו ללא צורך לפתוח את המכסה הראשי.

נבנו לביצועים קשים

אנו מבינים שלקוחות B2B זקוקים לציוד שיעמוד במבחן הזמן. TS-CR008 עוצב ליציבות ולשימוש תכוף.

• בנייה מפלדה פרימיום: הגופו עשוי מפלדה עבה ומעולה באיכותה כדי להחזיק חום ביעילות ולשמור על טמפרטורה יציבה.
• צביעת חום גבוה: כל היחידה מוגמרת בצבע מיוחד שמתנגד לחום. זה מגן על המעשן מפני חלודה ומבטיח שהוא יראה מקצועי גם לאחר שימוש רב בסביבות חוץ.
• משטח בישול לא דביק: המדרגות הפנימיות לבישול מצוידות במשטח לא דביק, מה שמאפשר ניקוי קל ובטוח יותר להכנה של מזון.

קיבולת מקצועית וניידות

זה מעשן אופסט גדול נבנה כדי להתמודד עם קבוצות גדולות, ולכן הוא אהוב על מרפסות מסעדות וסעודות משפחתיות גדולות.

• האכלה ליותר מ-5 אנשים: בזכות המגשע הראשי הרחב שלו, ניתן לבשל בקלות מספר מדפים של צלעות, כמה חתיכות ברייסקט או עשרות כנפיות עוף בו זמנית.
• ניידות קלה: למרות הבנייה החזקה שלו וה 17קג משקל שלו, המעשן קל מאוד להזזה. הוא מצויד בשני גלגלים גדולים ועמידים ובידית חזקה, המאפשרת להזיזו בגינה שלכם או באזור הטעינה.
• מרחב עבודה משולב: מדף קדמי נוח מספק מקום לכלי הברביקיו, לרסקים ולצלחות, כך שכל מה שצריך נמצא בהישג יד.

שליטה באמנות העשון באופסט

שימוש בעשן באופסט הוא מיומנות שמערבים ברביקיו רבים רוצים לרכוש. זה מעשן אופסט גדול מפשט את תהליך הלמידה ומעניק לו אופי מקצועי:

• אסטרטגיית קופסת האש: התחלו את האש במגש הצדדי באמצעות פחמן עץ באיכות גבוהה. לאחר שהטמפרטורה מתייצבת, הוסיפו חתיכות קטנות של עץ פרי (כמו תפוח או היקורי) כדי ליצור את פרופיל העשון הספציפי שתרצו.
• ניהול זרימת האוויר: המגירת מוצא העשן הניתנת להתאמה היא הכלים החשובים ביותר שלכם. פתיחתה הרחבה יותר מגבירה את זרימת החמצן, מה שמעלה את הטמפרטורה. סגירתה במעט עוזרת לכד את העשן בתוך המנגל כדי להעניק טעם מעמיק יותר.
• שיטת "נמוך ואיטי": מנגל זה אידיאלי לשיטת הבישול "נמוך ואיטי". על ידי שמירה על טמפרטורה בין 100° ל-120° צלזיוס, ניתן לפצל סיבי בשר קשיחים כמו בריסקט או כתף חזיר, ולהפוך אותם ליצירות אמנותיות שמתמוססות בפה.
• בקרת לחות: החדר הראשי הגדול מכיל מספיק מקום כדי להניח בו מיכל מים קטן סמוך לכניסת החום. זה מוסיף לחות לסביבת הבישול, ומבטיח שהבשר ישאר רטוב במהלך ישיבות העשון האורכות.

היתרון התעשייתי של TOSHINE

כמפעל מקצועי הממוקם ב סין , אנו מספקים שירותי ייצור וייצוא מהימנים לשותפים שלנו בעולם הסחר הבין-לאומי (B2B).

• ידידותי לסביבה ובטוח: המנגלים שלנו מעוצבים לייעילות גבוהה, תוך שימוש בכמות קטנה יותר של דלק כדי לייצר חום רב יותר. היחידות כוללות גם מכשיר בטיחות להבה לחוויה בטוחה של בישול.
• קביעת קלה: פישטנו את המבנה כך שהמעשן הוא הרכבה קלה . זה מפחית את זמן ההתקנה עבור הלקוחות שלכם ומביא לירידה בסיכון לפגיעה במהלך התהליך.
• אספקה אופטימלית: כל יחידה ארוזה באצווה אחת בגודל חבילה של 92.5x33x37 ס"מ . אריזה קומפקטית זו עוזרת לאופטימיזציה של שטח התכולה במיכלים ומצריכה עלויות אספקה בינלאומיות.

מפרטי מוצר

שאלות נפוצות (FAQ)

ש: האם אפשר להשתמש בקטיפות עץ בתא האופסט?  

ת: כן, מעשן זה מעוצב לשימוש גם בפחם עץ וגם בעץ, מה שמאפשר לכם להתאים את טעם העשן לסוגי הבשר השונים.

ש: האם קשה לנקות לאחר בарביקיו גדול?

ת: כלל לא. משטח הבישול הלא דביק והגוף המופעל מפלדה מצופה מקילים מאוד את הניקוי על ידי מחיקה פשוטה לאחר שהמכשיר התקרר.

ש: מה היתרונות של המדף הקדמי?  

ת: המדף פועל כשטח עבודה מובנה, מה שמקל מאוד על ניהול הבישול שלכם ללא צורך בשולחנות נוספים בסביבה.