Мощные уличные коптильни большого размера с вынесенным топочным отделением

Классическая конструкция коптильни с боковой топкой

Трубы Мощная уличная коптильня большого размера с вынесенным топочным отделением использует традиционную двухкамерную систему, обеспечивающую наилучшие результаты копчения. Небольшая топочная камера сбоку предназначена для сжигания древесного угля или дров. Тепло и дым затем поступают в основную большую камеру, где продукты медленно готовятся.

• Непрямой нагрев: Такая конструкция исключает прямое воздействие пламени на мясо, предотвращая подгорание и обеспечивая нежный, сочный результат.
• Аутентичный вкус: Использование древесины или древесного угля в боковой топочной камере придаёт тот классический насыщенный копчёный аромат, за который известна профессиональная барбекю-кухня.
• Контроль температуры: Встроенный термометр и регулируемая дымовая труба позволяют контролировать и регулировать температуру внутри коптильни без необходимости открывать основную крышку.

Спроектированы для высокой проходимости

Мы понимаем, что B2B-клиентам требуется оборудование, рассчитанное на длительную эксплуатацию. TS-CR008 спроектирован для долговечности и частого использования.

• Изготовлено из премиальной стали: Корпус изготовлен из толстой высококачественной стали, что обеспечивает эффективное удержание тепла и поддержание стабильной температуры.
• Окраска при высокой температуре: Весь агрегат покрыт специальной термостойкой краской. Это защищает коптильню от ржавчины и гарантирует профессиональный внешний вид даже после многократного использования на открытом воздухе.
• Антипригарная поверхность для гриля: Внутренние решётки для приготовления пищи имеют антипригарное покрытие, что облегчает их очистку и повышает безопасность приготовления продуктов.

Профессиональная вместимость и мобильность

Это Большая коптильня с выносным топливным отсеком предназначена для обслуживания больших групп людей и пользуется популярностью на верандах ресторанов и во время масштабных семейных встреч.

• Рассчитано на обслуживание более чем 5 человек: Благодаря просторной основной камере вы можете одновременно готовить несколько решёток рёбер, несколько кусков грудинки или десятки куриных крылышек.
• Простая транспортировка: Несмотря на прочную конструкцию и 17кг вес, коптильня очень легко перемещается. Она оснащена двумя крупными прочными колёсами и надёжной ручкой, что позволяет легко транспортировать её по вашему саду или зоне погрузки.
• Интегрированное рабочее пространство: Удобная передняя полка предоставляет место для ваших барбекю-инструментов, соусов и тарелок, обеспечивая мгновенный доступ ко всем необходимым предметам.

Освоение искусства копчения в offset-коптильне

Использование offset-коптильни — это навык, которым стремятся овладеть многие любители барбекю. Это Большая коптильня с выносным топливным отсеком упрощает процесс обучения и придаёт ему профессиональный характер:

• Стратегия топочной камеры: Разожгите огонь в боковой камере, используя уголь высокого качества. Как только температура стабилизируется, добавьте небольшие кусочки фруктовой древесины (например, яблони или гикори), чтобы создать желаемый дымовой профиль.
• Контроль воздушного потока: Регулируемая дымовая труба — ваш самый важный инструмент. Увеличение её открытия усиливает приток кислорода, что повышает температуру. Незначительное закрытие способствует удержанию дыма внутри для более насыщенного пропитания продукта ароматом.
• Метод «низкая температура и длительное время»: Этот коптильня идеально подходит для приготовления по методу «низкая температура и длительное время». Поддерживая температуру в диапазоне от 100 °C до 120 °C, вы можете разрушить плотные волокна в таких мясных продуктах, как брюшко говядины (бристет) или свиная лопатка, превратив их в нежнейшие блюда, тающие во рту.
• Контроль влажности: Большая основная камера имеет достаточный объём, чтобы разместить небольшой поддон с водой рядом с входом для тепла. Это повышает влажность в рабочей зоне, обеспечивая сочность мяса в течение продолжительных циклов копчения.

Преимущество производства TOSHINE

Как профессиональное предприятие, расположенное в Китае , мы предоставляем надёжные услуги по производству и экспорту для наших глобальных B2B-партнёров.

• Экологически чистые и безопасные: Наши коптильни спроектированы для высокой эффективности и потребляют меньше топлива при выработке большего количества тепла. Устройство также оснащено Устройство защиты от пламени для безопасного приготовления пищи.
• Легкая сборка: Мы упростили конструкцию, чтобы коптильня была Легко сборка . Это сокращает время настройки для ваших клиентов и снижает риск повреждения в процессе.
• Оптимизированная доставка: Каждая единица упакована в одну партию с габаритами упаковки 92,5×33×37 см . Такая компактная упаковка помогает оптимально использовать объём контейнера и снижает расходы на международные перевозки.

Технические характеристики продукта

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В: Можно ли использовать древесные чурки в отдельном боксе?  

О: Да, эта коптильня предназначена как для древесного угля, так и для древесины, что позволяет вам настраивать вкус дыма под различные виды мяса.

В: Сложно ли очищать коптильню после большого барбекю?

А: Совершенно нет. Антипригарная поверхность для гриля и окрашенный стальной корпус позволяют легко протереть и очистить устройство после его охлаждения.

В: Какова польза от передней полки?  

А: Полка служит встроенной рабочей поверхностью, что значительно упрощает процесс приготовления пищи без необходимости использовать дополнительные столы поблизости.