Ag ardú ar phianáil bia i bpríomhphostáin
Bunaíodh áit dhíoltóireachta áitiúil thar a bheith pósaithe, The Grilling Spot, ár gcrann gríle Santa Maria as stáinléim intuigthe go rathúil i mbrú na dtineanna amuigh chun a mbia saoire a athnuachan. Trí imeacht ar chócaireacht le tine beo, bhí an bialann in ann bianna freash, a ndéanadh smócaireacht shaineolais orthu, a sheirbhísigh mar tharraingt mhór do chustaiméirí nua agus do chustaiméirí atá ag filleadh. Tar éis trí mhí oibre amháin, thuairiscigh an bialann méadú suntasach de 20% i mbunbhruach an bialainn amuigh, ag cur an fhorbairt airgeadais seo i gcomhbhrú leis an consaint ardghníomhaíochta a bhí sa chrann gríle agus leis an gcalaois ealaíneach uathúil a bhí sa bia a tháirgeadh sé, rud a d’fhág an bialann ina seasamh ar leith óna gcomhthionóil áitiúla.